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La rintracciabilità degli alimenti nella sentenza del Tar Calabria n. 88 del 21 gennaio 2019

Il Tar Calabria richiama i principi generali in materia di rintracciabilità degli alimenti. Come richiamato dai Giudici amministrativi, l’articolo 18 del Regolamento (CE) n. 178/2002, prevede l’attuazione di un sistema di rintracciabilità degli alimenti in tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione, secondo un approccio definito “una fase prima…una fase dopo”, finalizzato […]

Alimenti congelati: obbligo di indicazione

La Cassazione con la sentenza n. 39082/2017 ha precisato che la detenzione di alimenti congelati o surgelati all’interno di un esercizio commerciale, senza che nella lista delle vivande sia indicata tale qualità, integra il reato di tentativo di frode in commercio. Tale comportamento è univocamente rivelatore della volontà dell’esercente di consegnare ai clienti una cosa […]